面粉在制作加工過(guò)程中，對(duì)人體產(chǎn)品最大的危害是粉塵。因?yàn)槊娣墼诤Y選這個(gè)工藝環(huán)節(jié)，環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生大量的游離二氧化硅，同時(shí)在包裝過(guò)程中，也會(huì)產(chǎn)生包裝粉塵。

　　通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)空氣質(zhì)量采樣，得出粉塵濃度及理化測(cè)試結(jié)果顯示，作業(yè)場(chǎng)所粉塵質(zhì)量嚴(yán)重不合格，最高危害濃度達(dá)到85.4毫克/升，粉塵分散度5u以下的分別為篩選84.75%，包裝83.75%，游離5102含量篩選高于包裝。

　　當(dāng)粉塵被吸入人體的呼吸道之后，人體通過(guò)自身的生理功能，可以將一部分的大顆粒物粉塵排除體外，但一旦小顆粒（直徑5微米以下）的粉塵進(jìn)入肺泡，則自身無(wú)法清除。長(zhǎng)期吸人大量粉塵可使人體防御功能失去平衡，清除功能受損，而使粉塵在呼吸道內(nèi)過(guò)量沉積，損傷呼吸道的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致肺組織損傷，造成肺組織纖維化。

　　那么在面粉廠(chǎng)作業(yè)我們?cè)撊绾巫龊脗€(gè)人安全防護(hù)措施呢？

　　1、改善作業(yè)環(huán)境

　　在最易產(chǎn)生粉塵的工藝流程上，如面粉原料、成品的運(yùn)輸、篩選和包裝等，需增設(shè)通風(fēng)口或換氣扇。條件允許，還可以增加通風(fēng)除塵設(shè)施。

　　2、個(gè)人防護(hù)用品

　　工作時(shí)需要防塵口罩，防塵口罩可以有效地阻滯各種粉塵等顆粒較大的有害物質(zhì)，過(guò)濾凈化作用強(qiáng)。同時(shí)應(yīng)選擇通氣性好、阻力小、佩帶適合的口罩。防塵口罩使用一段時(shí)間后，因粉塵阻塞濾料孔隙，增加吸氣阻力，需及時(shí)更換濾料或?qū)V料處理后再用。如果工作時(shí)間長(zhǎng)，為降低企業(yè)成本，還可以選用3M防塵面具，3M防塵面具整體成本低，且可以直接更換過(guò)濾棉，面具本體在清洗保養(yǎng)后可以重復(fù)使用。

　　現(xiàn)在大多的面粉加工廠(chǎng)均以個(gè)體形式存在，所以除了考量以上兩點(diǎn)改善，還應(yīng)該加強(qiáng)作業(yè)人員安全培訓(xùn)，增強(qiáng)個(gè)人防護(hù)意識(shí)，定期對(duì)員工做職業(yè)體檢。