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目前食品種類琳瑯滿目，食品安全問題又日益突出，如何選擇放心的食品尤為重要。下面主要針對果蔬類、肉類及加工類食品三種食品類型，從成分、時(shí)令、產(chǎn)地和所含添加劑等方面，介紹選擇放心果蔬類食品：①認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)識。按照果蔬的栽培管理和質(zhì)量認(rèn)證

責(zé)任與食品的方法。

7綠色食品證方式，可以分為普通產(chǎn)品、無公害產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)產(chǎn)品四成綠色類。有認(rèn)證的產(chǎn)品，環(huán)境友好性和安全性一般會比沒有認(rèn)證的更好。為植物體②優(yōu)先選擇本地產(chǎn)品。在同一種水果蔬菜當(dāng)中，本地產(chǎn)品不需要長途運(yùn)輸，這些產(chǎn)品可以在達(dá)到最佳成熟度之后再采收，品質(zhì)更優(yōu)良

③優(yōu)先選擇時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品。時(shí)令作物生長發(fā)育較快，農(nóng)藥使用量較少

④通過看、聞等謹(jǐn)慎挑選果蔬。購買果蔬時(shí)，要仔細(xì)觀察果蔬的瀕色、形狀，不買顏色、形狀異常的。同時(shí)，可翻開蔬菜，嗅一嗅氣味，

因?yàn)槎虝r(shí)間噴灑過農(nóng)藥就急于上市的蔬菜，農(nóng)藥氣味濃。

肉類食品：①選擇有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品，注意看產(chǎn)品的標(biāo)志標(biāo)

注是否規(guī)范。②盡量到信譽(yù)比較好的大商場、大超市購買，不要向攤販、無證攤販購買沒有憑證的肉類食品。③盡量選購牌的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量較有保障。④盡量選購近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，肉制品雖有一定的保質(zhì)期，但產(chǎn)品會逐漸氧化，新生產(chǎn)的產(chǎn)品口味最好加工食品：①選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的各類食品。正規(guī)廠家在使用添加劑的時(shí)候一般會嚴(yán)格按照國家的規(guī)定來規(guī)范自己的生產(chǎn)用量，相對比較安全。②盡量選擇食品添加劑項(xiàng)目少的食品。選購食品時(shí)，不能只圖好看、鮮艷，要看食品配料表，盡量選擇添加劑少的食品。

③盡量選擇加工度低的食品。食品加工度越高，添加劑也就越多。④通過看、聞、觸等判別食品

優(yōu)劣。比如銀耳本身沒有味道，國面食副消費(fèi)者購買時(shí)可以先取少許試如果舌頭有刺激的感覺，就說明該食品可能是用硫黃熏制的。