首先應當強調(diào)一點，凡是按國家標準要求生產(chǎn)的包裝材料，并且在規(guī)定的條件下正確使用，都是安全的。不合格的包裝材料和包裝輔助材料會產(chǎn)生有害物質(zhì)，危害消費者

（1）紙包裝：食品包裝必須用食品級包裝紙。工業(yè)用紙、文化用紙及裝飾紙中可能會有熒光增白劑、顏料等添加劑，另外回收紙中可能會存在有機氯化物、重金屬等有害成分，非食品級包裝紙都不可用于食品包裝

（2）塑料包裝：在常用塑料包裝中，聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）

等大多是十分安全的?？赡墚a(chǎn)生對人體有害物質(zhì)的主要是聚氯乙烯

（PVC）。PVC聚合物本身無毒，但其性質(zhì)硬脆，因此在加工中要

添加增塑劑（塑化劑）。目前使用的大多數(shù)增塑劑都對人體有害。越

柔軟的PVC加入的增塑劑越多，害處就越大。這些增塑劑在油中或

是酸性物中溶出更多，所以不要用PVC瓶裝油。用PVC薄膜也不要

包油性食品或長時間接觸食品。另外就是聚碳酸酯（PC）的嬰兒奶

瓶等容器，受熱時可能產(chǎn)生雙酚A，對人體有害，應避免使用

（3）玻璃包裝：玻璃容器是最安全的。食品級的玻璃容器是用天然材料，經(jīng)高溫熔煉制得，都可放心使用。但工業(yè)用玻璃、裝飾玻璃、藝術玻璃及非食品級水晶玻璃容器等會含有對人體有害的重金屬和顏料等，切不可用來盛裝食品。見光易氧化食品，應該用深色玻璃

瓶包裝。

（4）金屬包裝：金屬包裝容器中真正與食品接觸的不是金屬（鋁、馬口鐵等）本身，而是金屬表面的防腐涂料層。所以用合格的食品級防腐涂料的金屬容器都是安全的。但如發(fā)現(xiàn)金屬罐內(nèi)涂料脫落、起漆皮或食品有“鐵腥味”，就說明涂料不合格，不可使用。

（5）包裝輔助材料：印刷油墨、膠黏帶等中的有機溶劑對人體是有害的。例如，有些捆扎果品和蔬菜的膠帶是用工業(yè)級膠做的，有異味，千萬要盡快剝下來；有異味的包裝袋也不要購買，可能是印刷油墨或塑料不合格